Hàu cơ bản ngoài size ra thì còn có hàu cấp đông bán theo bịch và hàu sống, hàu sống thì ko nói, còn hàu cấp đông giá rẻ bán bình dân thì cứ rã đông rồi lấy vỏ hàu bỏ vào đó nướng lên cho khách thôi, m ăn hàu nào không dính vào vỏ thì con đó cấp đông bỏ vào rồi nướng sau.